手抜きごはん
にんじんを一本、みじんぎりにします。
レタスを適当に細かく刻みます。
炊飯器にお米を一合とレタスとにんじんを入れます。
一合分よりちょっと多めのお水を入れます。
顆粒コンソメを入れ、かきまぜます。
炊飯器のふたをします。
すいっちぽーん。
炊き上がったら、バルサミコ酢を少量加えてかきまぜます。
いそがしいひは簡単ごはん。
それにしてもつかれたー。
※旦那さんにはこれにホウレンソウのオムレツとおみそしるがつきます。
食卓は、今日が一回しかないことを教えてくれる絵が描かれたキャンパスのようなものだ。描かれた絵は、その日のうちに消えてなくなってしまうが、テーブルを共にした人びとの頭の中には、かけがえのない思い出が刻まれる。それはお金では買えないし、消えてしまうからこそ残るものである。 なくなってしまうのにていねいに作っていくなんて、まるでチベットの砂曼荼羅のようだ。
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